【 식중독 예방 실천 요령 】

 ▶ 식중독 예방 6대 수칙 준수

 ▶ 회·육회·생고기 등 날음식 섭취 자제

 ▶ 김밥·도시락 등은 수령 후 즉시 섭취 및 반드시 2시간 이내 섭취하기

 ▶ 설사 등 장염 증상이 있는 조리 종사자는 완치 후 2일까지 조리에서 배제 권고

 ▶ 식재료 유통(소비)기한 확인 및 검수 철저

 ▶ 급식시설 위생관리 및 조리종사자 개인 위생관리 철저

 ▶ 폭염 등 식중독 발생 우려 시 가열조리 운영 및 신속한 배식

 ▶ 간편식(햄버거, 샌드위치), 대체식 도시락 구매 시 여러 지점에서 분산 구매 및

    신속 섭취